Küchengeheimnisse und Alltagshilfen

Mehr Freude beim Kochen und weniger Küchenstress – entdecke unsere bewährten Tipps, clevere Tricks und FAQ, die dir wirklich weiterhelfen.

Kulinarisches Know-how

  • Tipp Reis perfekt garen: Immer im Verhältnis 1:2 Wasser zu Reis kochen und nach dem Kochen abgedeckt zehn Minuten ruhen lassen.
  • Tipp Suppe retten: Ist das Gericht zu salzig? Eine rohe Kartoffel mitkochen, sie zieht Salz und rettet die Mahlzeit.
  • Tipp Eigene Gewürzmischung: Mit frischen Kräutern und etwas Salz, Pfeffer, Paprika gelingt jede Marinade individuell und schnell.

Häufige Fragen:

  • Wie friere ich Reste am besten ein? Immer abkühlen lassen und portioniert in luftdichten Behältern einfrieren.
  • Was tun bei angebrannter Soße? In einen neuen Topf umgießen, ohne den Boden mitzunehmen. Gewürze nachjustieren!
  • Wie bleibt Salat lange frisch? In feuchtes Tuch schlagen und im Kühlschrank lagern.

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